Вашата диета може да бъде най-отдалеченото нещо от ума ви след операцията. Но яденето на здравословна диета може да спомогне за насърчаване на изцелението и ускоряване на възстановяването. Може да се притеснявате за приема на хранителни вещества, ако следвате вегетарианска диета. Вегетарианските ястия за лечение след операция трябва да осигуряват адекватни количества протеини, витамини и минерали.
Хранителни вещества за лечение
Когато става дума за лечение след операция, протеинът е от съществено значение за създаването на нови тъкани и предотвратяването на инфекции. Колко протеин се нуждаете зависи от операцията, но варира от 1,2 до 2,0 g протеин на килограм телесно тегло. Например, ако тежите 150 фунта. имате нужда от 82 до 136 грама протеин на ден. Вегетарианските източници на протеин включват боб, ядки, зърнени храни, зеленчуци, яйца и млечни продукти. Витамин С и цинк също са от съществено значение за оздравяването на рани. Хранителните източници на витамин С включват спанак, картофи, домати, чушки, портокали и пъпеш. Фасулът е добър източник на цинк за вегетарианската диета. Най-добрите вегетариански ястия трябва да включват храни, богати на протеини, витамин С и цинк.
закуска
Богатата на хранителни вещества вегетарианска храна за закуска, която спомага за възстановяването от операцията, включва две филийки пълнозърнест хляб с 2 супени лъжици. фъстъчено масло, чаша краве или соево мляко и някои пресни ягоди. Това хранене е с високо съдържание на витамин С и осигурява 22 грама протеин. Можете също така да опитате две бъркани яйца или половин чаша бъркани тофу с препечен английски кифли от цяла пшеница, един контейнер от краве или соево кисело мляко и малко прясна пъпеш за около 25 до 28 грама протеин.
обяд
Здравословно вегетарианско обядно хранене, което ще ви помогне да посрещнете нуждите си след операцията, включва печен картоф, покрит с броколи и сирене, сервиран със смесени зеленчуци, хвърляни с половин чаша нахут, една четвърт чаша бадеми и балсамов винегрет. Това хранене съдържа около 30 грама протеин и е с високо съдържание на цинк и витамин С. Или опитайте 2 чаши леща супа с две филийки пълнозърнест хляб, нарязани с 2 супени лъжици. от фъстъчено масло с чаша мляко за около 39 грама протеин.
Вечеря
Направете богата на хранителни вещества, високотехнологични разбърквайте пържени с чушки, броколи, моркови, половин чаша едамаме и 4 унции. от тофу се сервира с 1 чаша кафяв ориз, за около 40 грама протеин. Вегетариански бургер на цял пшеничен захар с 1 чаша изпечен вегетариански боб и 1 чаша сварен спанак е с високо съдържание на цинк и витамин С и съдържа около 35 грама протеин.
