Може да бъдете изненадани да научите, че редица храни съдържат мая. Ако сте алергични към дрожди, важно е да знаете кои храни не съдържат мая. Някои хора също изпробват диета без дрожди в опит да лекуват гъбична инфекция, но журито е на мнение дали това е ефективно, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Месо, птици и пилета
Обикновено източници на протеини, като месо, риба и домашни птици, не съдържат мая. Избягвайте обработените или опечените меса, обаче, тъй като пълнежите или хлябът, използвани при производството на тези продукти, могат да съдържат мая. Когато сте на диета без мая, добре е да ядете ядки и бобови растения.
Зърно и нишесте
Много изпечени продукти, като хляб, палачинки, бисквити, пици и бисквити, съдържат дрожди, за да им помогнат да се издигнат. За да избегнете дрожди в печени продукти, изберете безквасни продукти, които не съдържат мая. Проверете списъка на съставките, за да намерите печени продукти, приготвени с бакпулвер или сода за хляб вместо мая - или просто избягвайте печените продукти. Обикновените цели зърна като кафяв ориз, киноа, пуканки и валцувани овес няма вероятност да съдържат мая, така че ги пригответе като странично ястие вместо хляб или ролки.
Плодове и зеленчуци
Пресните зеленчуци не съдържат дрожди, но ферментиралите или мариновани зеленчуци често се получават чрез използване на лактобацилус, комбиниран с мая. Тези храни включват кисело зеле, кисели краставички, kim chi, miso и tempeh. По принцип плодовете не съдържат дрожди, стига да са свежи и да не се развалят. Някои плодове, като плодове, цитрусови плодове и грозде, вероятно ще бъдат заразени с дрожди или мухъл, отбелязва проучване, публикувано в "Международния вестник на хранителната микробиология".
Млечни продукти
Млякото не съдържа дрожди, но някои други млечни продукти се получават чрез ферментация, което означава, че те могат да съдържат дрожди. Ако се опитвате да избегнете мая, не яжте кисело мляко, кефир, мътеница или сирене. Масло, сметана и сладолед, обаче, няма вероятност да съдържат мая.
Други храни
Соевият сос и всичко с оцет може да съдържа следи от дрожди, което означава, че трябва да избягвате подправки като майонеза, наслада, маслини, горчица и барбекю сос. Много алкохолни напитки съдържат мая, включително вино и бира. Можете да използвате лимонов сок, билки и подправки като алтернативни ароматизатори за вашата храна.
