Диетата на фалшивите мазнини, разработена от д-р Елсън Хаас, се фокусира върху елиминирането на това, което той нарича "реактивни" храни. Много здравословни проблеми могат да бъдат разрешени, като се избягват седем общоизвестни храни, които могат да причинят алергични реакции при хората, което води до подуване на корема, подуване, задръстване и възпаление. Планът за фалшиви мазнини се фокусира върху цели, непреработени храни, включително пресни плодове и зеленчуци, постно месо като пиле, пуйка и риба, ориз, ядки и бобови растения.
Мляко и млечни продукти
Приблизително 70% от световното население е засегнато от неспособността да се разгражда лактозата, основната съставка на краве мляко. Избягвайте млечни продукти, произведени от краве мляко, и използвайте заместител на млякото като бадемово, оризово и кокосово мляко. Вода или плодов сок може да се използва и в рецепти, които изискват мляко.
Продукти от пшеница
Пшеницата е най-широко използваното зърно в нацията и може да е трудно да се премахне напълно от диетата. Въпреки това, пшеницата се смята за една от най-честите реактивни храни и трябва да бъде напълно отстранена от диетата. Заместителна пшеница и всеки продукт, съдържащ глутен, с други зърна като амарант, киноа, тапиока или ориз.
Захарна тръстика
Въпреки че захарта обикновено не се счита за алерген, тя може да доведе до колебания на нивата на инсулина и може да предизвика хипогликемия. Изберете продукти, които използват плодов сок като подсладител. Заменете захарните, рафинирани храни с здравословни плодове, 100% плодов сок или плодови глазури за задоволяване на апетита.
Продукти от царевица
Царевицата, подобно на пшеницата, е обилна в много преработени храни и често се използва като подсладител. Внимавайте за продукти, съдържащи каквато и да е форма на царевичен сироп или фруктоза. Намалете зависимостта от зърно и вместо това се съсредоточете върху бедни протеини, пресни плодове и зеленчуци, ядки и бобови растения. Оризът също е здравословна алтернатива на царевичните продукти.
яйца
Имунната система на тялото може да реагира на протеините, открити в яйцата, и да предизвика алергична реакция. Тежките реакции могат да причинят анафилаксия. Проверявайте внимателно етикетите на продуктите и използвайте заместители на яйца, които не съдържат белтъчини. Яжте други източници на протеини, като постно месо, пуйка, пиле и риба.
Соеви продукти
Соевият протеин е все по-често срещана съставка в много храни, като печени продукти, консервирана риба, зърнени храни и супи. Соевите алергии обикновено са леки, но могат да причинят анафилаксия в тежки случаи. Соевото масло обаче може безопасно да се яде от тези, които имат алергии.
фъстъци
Повече от 3 милиона души в Съединените щати имат алергична реакция към фъстъци или черупкови плодове, а анафилаксията се среща при приблизително 20 процента от всички случаи. Проверете етикетите, за да избегнете продукти, които могат да влязат в контакт с фъстъци по време на производствения процес. Избирайте алтернативи като бадеми, орехи, слънчогледово семе, сусамово семе, кедрови ядки и шамфъстъци.
