Вашият жлъчен мехур е орган, който лежи под черния дроб. Жлъчният мехур действа като запаметяващо устройство за черния дроб, като съхранява жлъчката, която произвежда. Когато жлъчката ви освобождава жлъчката, тя се придвижва до червата, където жлъчката след това усвоява мазнините. Ако имате състояние, което засяга жлъчния ви дроб - като жлъчни камъни или заболяване на жлъчния мехур - Вашият лекар може да Ви препоръча диета с ниско съдържание на мазнини, за да намалите нуждите на жлъчката.
Лишено говеждо
Зеленото говеждо може да бъде добър източник на месо в диетата ви, ако изберете внимателно. Примери за постно разфасоване на месото включват тези, които са етикетирани с филе, филе и филе. Думи като "избор" или "изберете" могат да показват, че месото е по-тънко нарязано. Винаги отрежете видимата мазнина от говеждо месо, когато е възможно. Също така, имайте предвид размера на порцията си, когато ядете. Ограничете приема си до около 3 oz. от постно месо, което е приблизително еквивалентно на палубата от карти.
Домашни птици
Плъховете без кожа могат да бъдат добър избор при ниско съдържание на мазнини, когато имате проблеми с жлъчния мехур. Изрежете видима мазнина от пуйка или пиле. Можете обаче да готвите месото с кожа още върху него. Внимавайте при покупка на домашни птици като бургери от пуйки. Някои домашни птици могат да имат толкова мазнини, колкото и мляното, защото производителят добавя тъмно месо и кожа, за да подобри вкуса си. Когато е възможно, закупувайте земно грозде или нискомаслено пилешко и пуешко месо, което е по-здравословно решение.
Морска храна
Морските дарове могат да бъдат добър източник на месо, който съдържа здравословни мазнини в сърцето. Примерите за добър избор включват раци, омари, миди, скариди, миди, риба тон, сардини и сьомга. Можете да ядете най-много риба, но търсете тези, които са консервирани във вода. Печете или разбърквайте рибата с лимонов сок или пресни билки, за да сведете до минимум добавената мазнина.
Месо, което трябва да се избягва
Когато имате състояние на жлъчния мехур, избягването на високомаслени меса е важно. Ако имате прекалено много мазнини в диетата си, жлъчката ви може да не е в състояние да освободи достатъчно жлъчка, за да се справи. Резултатът може да бъде нежелани реакции като гадене, повръщане, диария, запек, киселини и болки в корема. Примерите за храни, които трябва да се избягват, включват пържени меса, като пържено пиле. Червените меса в по-голямата си част трябва да се избягват, освен ако не са много постно отрязани. Говедото, означено като "първокласно" обикновено означава, че има по-високо съдържание на мазнини. Мраморните разфасовки от месо също трябва да се избягват, защото е трудно да се премахне мазнината от тези разфасовки месо.
