Американците ядат прекалено много калории и недостиг на достатъчно хранителни вещества, твърди американското министерство на земеделието. Като център на пшеничното семе, пшеничните зародиши са високо концентриран източник на хранителни вещества, които могат да ви помогнат да задоволите нуждите си от хранителни вещества. Въпреки това, пшеничните зароди може да не са подходящи за всички диети. Познаването на ползите и страничните ефекти на пшеничните зародиши може да ви помогне да определите ролята му в диетата си.
Хранително богатство
Пшеничен зародиш е богата на хранителни вещества храна, действаща като добър източник на някои от витамините В, фосфор, цинк, желязо, селен и калий. 2-супена лъжица. сервиране на суров пшеничен зародиш съдържа 0.27 mg тиамин, 0.9 mg ниацин, 40 mg фолат, 121 mg фосфор, 0.9 mg желязо, 1.7 mg цинк, 11.4 mg селен и 128 mg калий. Адекватните приема на фолиева киселина поддържат здравето на сърцето и предотвратяват дефекти на нервната тръба при деца. Б витамините работят заедно, за да помогнат за метаболизма на храната, която ядете, в енергията. Желязото поддържа кръвта ви окислена. Фосфорът е важен за здравето на костите. Цинкът насърчава зарастването на рани. Като антиоксидант селенът предпазва клетките от окисление. Хранене с богати на калий храни може да помогне за понижаване на кръвното налягане, според Американската асоциация на сърцето.
Високо влакно
В допълнение към това, че е добър източник на витамини и минерали, пшеничните зародиши също са добър източник на фибри. 2-супена лъжица. сервиране съдържа 1,9 грама фибри, същото количество фибри в един парче пълнозърнест хляб. Fiber предлага редица ползи за здравето. Включването на повече фибри в диетата ви подобрява сагата, като помага за управлението на теглото. Влакна в храната също подобрява движенията на червата и облекчава запека. Той също така може да намали нивата на холестерола в кръвта.
Добър източник на протеин
Пшеничните зародиши също са добър източник на протеини. 2-супена лъжица. съдържат 3,3 g протеин. За сравнение, 1-oz. сервирането на пиле съдържа 7 грама протеин. Вашето тяло използва протеина в храната, която ядем, за да запазим постно телесната маса, да направим нови клетки и да поддържаме здравата си имунна система.
Не се препоръчва, ако следвате диета без глутен
Като форма на пшеница, пшеничен зародиш съдържа глутен протеин. Ако имате целиакия, трябва да премахнете храни, съдържащи глутен от вашата диета. Храненето с глутен предизвиква имунната система на организма ви да атакува вашия стомашно-чревен тракт, което може да доведе до малабсорбция и недохранване.
Увеличаване на теглото
Докато пшеничен зародиш е богата на хранителни вещества храна, тя също е калорична плътна. 2-супена лъжица. сервиране съдържа 52 калории. За сравнение, 1 чаша моркови стик съдържа 50 калории. Когато използвате пшеничен зародиш, за да увеличите приема на хранителни вещества, обърнете внимание на другите калории на храните, за да ги държите под контрол. Храненето на твърде много калории, дори здрави, може да доведе до наддаване на тегло.
