Четири килограма печено филе от гърди е много месо, но си заслужава допълнително време и подготовка, за да го приготвите правилно. Въпреки че червеното месо като говеждо филе съдържа справедлив дял от нездравословните наситени мазнини, това не означава, че никога не трябва да се отдадете на тази ароматична и пълнеща месо опция. Просто се уверете, че ядете много ненаситени мазнини, като пълнозърнести хлябове и зеленчуци, заедно с него. Печене на парче месо този размер ще отнеме няколко часа, така че да започнете с много време преди хранене.
Етап 1
Издърпайте печенето от хладилника два до три часа, преди да планирате да започнете готвенето. Задайте го на дъската за рязане, за да се затопли до стайна температура за еднакво готвене.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий.
Стъпка 3
Подрежете мазнините от вашето печено с помощта на нож за дърворезба.
Стъпка 4
Смесете подправката смес с около 1 супена лъжица зехтин. Разтрийте грижливо сместа със сместа на всички повърхности. Поставете печено на печенето шкаф в пещ за печене.
Стъпка 5
Печете печено за един час.Завъртете печено в печката и поставете термометъра за месо.
Стъпка 6
Върнете печено печено във фурната. Извадете месото от фурната, когато термометърът прочита 135 градуса за среден рядък, 145 за среден и 160 за добре направен.
Стъпка 7
Покрийте печено с фолио. Оставете го да престои 20 минути, за да остави вътрешното топлинно покритие да готви месото, преди да го направите.
Нещата, от които се нуждаете
- 4-паунда нарязани на филе печено филе
- Дъска за рязане
- Нож за гравиране
- Тава за печене
- Стая за печене
- Зехтин
- Смес от пържола
- Термометър за готвене
- Алуминиево фолио
Съвети
- Купете подправки подправка на всеки хранителен магазин или експериментирайте със сухи подправки, за да направите своя собствена.
