Морска водорасли, зеленчуци, които растат в горите в океана, често се използват в азиатската кухня. Може да сте най-запознати с него в изсушена форма: листа от сушени водорасли, използвани за валцуване на суши. Може да имате трудно време да намерите морски водорасли за продажба - те обикновено не се продават в хранителни магазини освен като доставка за производство на суши, въпреки че някои специализирани магазини могат да я продадат под различни форми. Морската водорасли е питателна с малко калории и много малко мазнини.
Основно хранене
2-супена лъжица. сервирането на морски водорасли съдържа 4 калории. Освен ако не следвате много диета с ограничен калориен прием, това количество калории изчерпва малко от дневното Ви разпределение. Една сервиса съдържа и 0.1 грама мазнини, само следи. Освен това, сервиране на морски водорасли осигурява 1 грам въглехидрати, по-малко от 1 процента от въглехидратите, които трябва да консумирате всеки ден за енергия. Една порция морска кал също осигурява 0.2 g протеин; Институтът по медицина препоръчва консумирането на 46 до 56 г протеин всеки ден. Допълнете диетата си със здравословни количества протеини и въглехидрати, когато включите морската кал в менюто си за хранене, за да постигнете своите хранителни цели.
Витамини и минерали
Докато една 2-л. част от морската водорасли не може да се счита за хранително-плътна, тя осигурява набор от витамини и минерали. Една порция морски водорасли има 3 процента от дневния препоръчителен прием на магнезий, който е важен за гъстотата на костите ви. Също така ще приемате 2 процента желязо и калций, които се нуждаете всеки ден, както и по-малки количества рибофлавин, цинк, витамин С, мед и пантотенова киселина. Това прави морската кал полезна за повлияване на здравето на нервите, насърчаване на функцията на вашата нервна система и метаболизиране на енергията от храните във вашата диета.
Ползи
Морската водорасли е с високо съдържание на антиоксиданти. Включването на морски водорасли във вашия план за хранене може да предотврати увреждането на клетките, органите и тъканите ви, което освен че предпазва кожата ви от младост, може да предотврати множество заболявания и медицински състояния, включително артрит, косопад и рак. Консултирайте се с вашия лекар или специалист по храненето за ползите от морската рейка преди да я използвате за медицински цели.
Загрижеността
Тъй като морската революция е доста висока в йод, тя може да попречи на някои лекарства. Консултирайте се с лекар относно храненето на морската рейка, ако приемате лекарства за свръхактивни проблеми с тироидната жлеза или кръвосъсирването. Йодът в морската кал може да потисне функцията на щитовидната жлеза, когато приема лекарства за проблеми с щитовидната жлеза, а когато приема антикоагуланти, морската рейка може да забави съсирването и да увеличи риска от натъртване. Освен това твърде много йод във вашата диета за дълъг период от време може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата или щитовидната жлеза. MedlinePlus препоръчва да се избягва консумацията на морски водорасли, ако сте бременна или кърмите също.
