Институтът по медицина съветва, че 45 до 65 процента от калориите, които приемате всеки ден, идват от въглехидратни източници. Въглехидратите ви дават енергия и помощ при контрола на теглото. Те също така облагодетелстват сърцето ви и насърчават здравословната храносмилателна система. Пълнозърнените въглехидрати са особено хранителни, защото осигуряват диетични фибри, които могат да помогнат за поддържането на холестерола под контрол.
Енергия
Въглехидратите са основният източник на гориво за тялото ви. Когато приемате храна, тялото ви разгражда захарите и нишестетата и ги абсорбира в кръвта. В този момент те стават глюкоза или кръвна захар. Вашето тяло се нуждае от глюкоза, за да има енергия, за да направи всичко, от дишане до тренировка за тегло. Освен това мозъкът ви трябва глюкоза да функционира правилно. Ако не приемате достатъчно въглехидрати, можете да станете слаби, летаргични и да не можете да се съсредоточите върху дори и обикновени задачи.
Контрол на теглото
Въглехидратите често се обвиняват за наддаване на тегло, но истината е, че те са от решаващо значение за здравословен контрол на теглото. Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват получаването на 14 грама фибри за всеки 1000 калории, които консумирате всеки ден. Единствените източници на фибри са въглехидратите, така че е почти невъзможно да се набавят достатъчно диетични фибри върху нисковъглехидратната диета. Богатите на фибри храни добавят насипно към вашата диета, което ви кара да се чувствате по-бързо и да задоволявате апетита си за по-дълго време. Храните с високо съдържание на фибри обикновено имат ниско съдържание на калории, така че получаването на достатъчно фибри може да ви помогне да отслабнете.
Сърдечно здраве
Диетичните фибри предотвратяват натрупването на холестерол в артериите и създават опасни блокажи, които могат да доведат до сърдечен удар или инсулт. Храненето на пълнозърнести храни, като пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнесто овес, овес, трици и квиноа, ви дава ценни влакна, които могат да защитят сърцето ви и да ви овладеят. Избягвайте прости въглехидрати, като торти, бисквити, продукти, направени с бяло брашно и преработени храни, които обикновено са с ниско съдържание на фибри и често с високо съдържание на мазнини и добавена захар.
Подобрено смилане
Получаването на достатъчно богати на фибри въглехидрати може да помогне за предотвратяване на храносмилателни проблеми, като запек и лошо храносмилане. Неразтворимото влакно, вида на влакното, което не се разпада по време на храносмилането, също е познато като груба храна. Той изтласква друга храна по храносмилателния тракт, ускорявайки храносмилателния процес. Той също така добавя насипно състояние към вашия стол, което улеснява преминаването на движенията на червата. Без достатъчен прием на въглехидрати, може да не получите достатъчно фибри, за да поддържате редовно храносмилателната система.
