Независимо дали тренирате за събитие, опитвате се да увеличите мускулната маса или просто искате да получите по-добра форма, тялото ви разчита на три основни хранителни вещества за гориво. Тъй като тялото ви може да разруши въглехидратите, мускулите и мазнините за енергия, разбирането на реда на разграждането на хранителните вещества може да ви помогне да спасите или да изградите мускулна маса и да увеличите загубата на мазнини.
Основно въглехидрати
Първото гориво, което тялото ви разгражда за енергия, е въглехидратите. След хранене тялото ви е в "хранено" състояние и преференциално разгражда въглехидратите, тъй като те са лесно достъпни и се превръщат в енергия. След като тялото ви е използвало въглехидратите от хранене или закуска, клетките ви започват да разграждат глюкозата, съхранявана в мускулите и черния дроб, известен като гликоген. Складовете на гликоген варират за всеки човек, но обикновено се изчерпват в рамките на 24 часа, което означава, че тялото ви трябва да започне да разгражда други съединения за енергия.
Мазнините преобладаващо се метаболизират
Когато глюкозата и гликогенът не са на разположение, тялото ви преференциално разгражда мастни съединения, известни като триацилглицероли, които се намират в мастната тъкан. Тъй като мазнините са високоенергиен източник с девет калории на грам, мазнините осигуряват ефективен източник на гориво. Освен това, тялото ви метаболично предпочита да запази постно телесната маса и, когато е възможно, да разгражда мазнините за гориво възможно най-много. Само когато мастните ви хранилища са изключително ниски или изчерпани, тялото ви трябва да разгражда протеина.
Мускулна разбивка
Когато глюкозата и мастните запаси са изчерпани, тялото ви ще се превърне в мускули, за да се разпадне в отделни аминокиселини за енергия. За разлика от въглехидратите и мазнините, тялото ви не съхранява аминокиселини, поради което разграждането на мускулите е единственият начин да се освободят аминокиселините за гориво. В типични условия, в които редовно ядете, тялото ви няма да използва мускули за енергия. Обикновено протеинът се използва за гориво само в състояние на глад. Тъй като имате нужда от мускулна тъкан, за да оцелеете и да се движите, естествената тенденция на метаболизма е да се пощади мускулната тъкан и първо да се разграждат въглехидратите и мазнините.
Други съображения
Докато тялото ви избягва разграждането на мускулната тъкан, неадекватната диета предотвратява мускулното му извличане. Въпреки че може да работите и да се опитвате да натрупате мускулна маса, ако не следвате диета, подходяща за протеини и калории, тялото ви няма да изгражда мускулни клетки, а дори и да забележите загуба на мускули. Ако не ядете достатъчно протеин, мускулните увреждания, които се появяват по време на тренировка, не могат да бъдат фиксирани, а размерът или силата на мускулите може да намалеят. Без подходящо попълване може да мислите, че тялото ви разрушава мускулите, вместо това, клетките ви нямат хранителните вещества, необходими за ремонта и възстановяването. Ако се опитвате да натрупате мускулна маса или да увеличите общата си здравина, консултирайте се с диетолог и треньор, за да изградите здравословна, балансирана диета, която да ви помогне да постигнете целите си.
