Бадемите са свързани с праскови, кайсии и череши. За разлика от техните бръшляни братовчеди ядливият ядки обаче се намира вътре в труден външен слой, който се превръща в корпус при узряването му. Наситените с хранителни вещества бадеми са отличен източник на мононенаситени и полиненаситени масла, белтъчини, калий, магнезий, калций, желязо, цинк и витамин Е. Когато ги консумирате, поглъщате повече от техните хранителни вещества, защото печените бадеми и други ядки са по-лесни да се смилат, отколкото когато са в сурово състояние. Въпреки че можете ефективно да печете бадеми при висока температура за кратък период от време, намаляването на температурата, като увеличавате времето за пържене, създава вкусни бадеми.
печене
Етап 1
Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт. Поставете една от рафтовете в центъра на фурната. Нарежете листа за печене с алуминиево фолио.
Стъпка 2
Разстилайте бадемите върху готовия лист за печене в един слой.
Стъпка 3
Печете бадемите за 13 до 15 минути. Разбъркайте ги веднъж и ги разстелете назад в един слой в средата на печене.
Стъпка 4
Отстранете бадемите от фурната и ги оставяйте да се охладят върху листа за печене, поставен на топлоустойчива повърхност за 15-20 минути.
подправка
Етап 1
Разбъркайте заедно меда, водата и каноловото масло в средна купа, докато сместа стане равномерна.
Стъпка 2
Комбинирайте захарта и солта в друга средна купа. Увеличете сладостта на подправките, като добавите канела, ако желаете. Можете също така да добавите малко подправки, като включите малко кайенска пипер или китайски прах от пет спининги.
Стъпка 3
Пригответе сместа от мед за кипване в голяма тенджера или тиган, поставена на средно висока температура, като постоянно се разбърква.
Стъпка 4
Прехвърлете печените бадеми в тигана. Разбъркайте бързо, за да покриете ядките добре в нагрятата смес от мед, докато в тенджерата не остане течност.
Стъпка 5
Свалете тавата от печката и я поставете на топлоустойчива повърхност. Добавете захарната смес, като разбъркате, докато бадемите се подредят еднакво.
Стъпка 6
Върнете ароматизираните бадеми в тавата за печене и ги разстилайте на един слой. Оставете гайките да се охладят в продължение на 20 до 30 минути или докато се изсушат.
Нещата, от които се нуждаете
- Голям лист за печене с 1-инчови страни
- Алуминиево фолио
- Ръкавици за фурна
- 2 средни смесителни купи
- Смесителна лъжица
- Голям тенджер
- размахване
- 4 чаши цели бадеми с кожи
- 4 супени лъжици мед
- 4 супени лъжици вода
- 4 супени лъжици масло от канола
- 1/2 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка канела от земята (по избор)
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер (по избор)
- 1 чаена лъжичка китайски прах от пет подправки (по избор)
Съвети
- Съхранявайте напълно охладени печени и ароматизирани бадеми в херметически затворен контейнер при стайна температура или в хладилник до един месец.
