Химическите вещества в урината на повечето хора ефективно предпазват кристалите от формиране. Когато този процес е неефективен, се образуват кристали, съставени от калций плюс оксалат или фосфат или от пикочна киселина. Някои кристали преминават лесно през уринарния тракт; други причиняват огромна болка. Според Националната храносмилателна служба за храносмилателни заболявания, NDDIC, тези камъни, известни като камъни в бъбреците, са едно от най-болезнените урологични условия, които съществуват. Избягването на определени храни може да помогне да се предотврати развитието на камъни.
Оксалат-богати храни
Оксалатът се произвежда от организма и присъства в различни храни. Когато оксалатът се натрупва в организма, той може да причини високи нива на киселина в урината и да предизвика развитието на калциев оксалат камъни. Според NDDIC камъните с калциев оксалат са най-често диагностичната форма на камъни в бъбреците. Храните с високо съдържание на оксалат включват цвекло, шоколад, минно кафе, плодове, кондорд грозде, орха, ревен, фъстъци, спанак, швейцарски чардак, соеви крекери, пшеничен зародиш, индийски чай, бира и сладки картофи.
Пури-богати храни
Пурините са вещества, които се срещат естествено в храните. Храните, богати на съдържание на пурин, могат да стимулират кристалите в урината, които водят до камъни в пикочната киселина, според NDDIC. Поради тази причина хората, които са склонни към камъни в пикочната киселина, предотвратяват или намаляват развитието на камъните, като избягват месото от орган, аншоа, сос, сардини и сладкиши, които са богати на съдържание на пурин. Храните, умерени в пурините включват аспержи, бекон, говеждо месо, шаран, карфиол, пиле, треска, раци, агнешко месо, леща, лимонов боб, омар, гъби, сьомга, , пуешко, телешко и варива. Според Националната фондация за бъбреците, хората, които са склонни към камъни в бъбреците, могат да се възползват от намален прием на протеин на животинска основа или да консумират не повече от 4 до 6 унции месо, птици или риба на ден.
Солено храни
Натрият, намиращ се в солена и солена храна, може да причини на организма да изхвърли прекомерно количество калций в урината, което увеличава риска от кристали в урината. Според NDDIC ограничаването на приема на натрий е по-ценно от ограничаването на приема на калций в предотвратяването на камъни от калциев оксалат в бъбреците. Храните, особено с високо съдържание на натрий, включват бързо хранене, пържени картофи, консервирана супа, замразени предястия, кюлчета, сос, картофени чипове, тортила чипс, гарнитура, говеждо дръвче, сервирайте доматен сос и туршия. Замяната на солта с натурални билки и ниско-натриевите подправки може също да помогне за намаляване на приема на натрий и предотвратяване на образуването на кристали.
