Рибите са хранителен източник на омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че насърчават здравата сърдечно-съдова система и намаляват риска от сърдечни заболявания. Като алтернатива на консумацията на риба, омега-3 мастни киселини и други рибени масла могат да бъдат извлечени от рибни продукти и предлагани като добавки към рибено масло. Съществуват известни опасения за здравето, свързани с прекомерната консумация на хищни риби като риба тон и сьомга, тъй като съдържат високи нива на токсичен живак. Следователно може да имате подобни опасения относно нивата на живака в добавките от рибено масло.
Харвардското медицинско училище
Проучване в Харвардското медицинско училище, публикувано в изданието "Патология и лабораторна медицина" от декември 2003 г., анализира пет добавки за рибено масло, предлагани в търговската мрежа, за съответните им нива на живак. Тези марки включват CVS, Kirkland, Nordic Ultimate, Sundown и OmegaBrite добавки за рибено масло без рецепта. Марките "Сундън", "Къркланд" и "Север" не съдържат никакво открито количество живак, където марката CVS съдържа 10 микрограма на литър, или mcg / L, а марката OmegaBrite има 12 мкг / л живак. Докато две от тези марки съдържат някои живак, тези нива са достатъчно ниски, за да се считат за незначителни. Ежедневната консумация на тези рибни масла би довела до по-малко живак в организма, отколкото хранене на две до четири рибни ястия на седмица. Изследователите предполагат, че добавките от рибено масло могат да бъдат по-безопасен източник на омега-3 мастни киселини, отколкото да ядат риба.
Международни стандарти за рибни масла
Най-големият проблем при определянето на количеството живак в добавките от рибено масло е, че понастоящем няма определен метод или стандарт за изпитване, а не всички тестове се изпитват. Съществуват обаче няколко независими анализатори на добавки от рибено масло. Международните стандарти за рибни масла, които се експлоатират в университета Гуелф в Онтарио, Канада, предоставят най-изчерпателния списък на рибеното масло и омега-3 допълващи съставки. С техническите анализи за десетки различни продукти, включително тези от Life Extension, Nordic Naturals, PurePharma и Restore Life, за да назовем някои от тях, те предоставят на потребителя почти всичко, което трябва да знаят за тези алтернативни продукти. По-внимателното разглеждане на тези доклади предполага, че всички добавки, които те са анализирали, съдържат незначително количество, по-малко от 0,01 части на милион или ppm живак на капсула.
Други добавки за рибено масло
В друго проучване, публикувано в брой от 2005 г. на вестник "Автоматични методи и управление в химия", изследователите проучиха нивата на живака в 40 хранителни добавки в търговската мрежа, включително три продукта рибено масло. Те определиха, че почти всички продукти съдържат незначителни нива на живак. Въпреки това, от продуктите, които тестваха, едно от трите неидентифицирани продукти от рибно масло съдържа най-високото количество живак при 123 нанограма на грам. Изследователите бързо посочват, че дори да приемете този продукт след препоръчваната от производителя доза, все пак не бихте превишили седмичното препоръчително потребление на живак, както е определено от Световната здравна организация.
