Семена от копър се използват за готвене, за да добавят вкус към храни, включително колбаси и рибни ястия. Някои хора също дъвчат семената след хранене, за да помогнат с храносмилането и да ограничат газа. Докато малките количества, които обикновено се използват в храната, се считат за безопасни, използването на медицински количества семена от резене не е безопасно за всеки. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате резена като добавка.
Странични ефекти
Приемането на резене може да причини нежелани реакции, включително да ви направи по-чувствителни към слънчевата светлина и да ви даде обрив. Тя също може да доведе до менструация, така че бременните жени трябва да избягват да използват копър. Има известна загриженост, че употребата на копър може да доведе до преждевременно развитие на момичетата.
Алергични реакции
Въпреки че не е често срещано, някои хора са алергични към резене. Използването на каквото и да е количество семена може да доведе до алергична реакция, включително затруднено дишане, копривна треска, обрив, подуване на устните или лицето и затваряне на гърлото.
Лекарствени взаимодействия
Рекет може да взаимодейства с определени медикаменти, включително някои антибиотици и пристъпи. Приемането на семена от резене два часа преди или след вашето лечение може да помогне да се направи взаимодействието между антибиотиците и копърчето по-малко вероятно, но може да не елиминира напълно риска, според Медицинския център Langone в Нюйоркския университет, който препоръчва да се избягва копър, когато приемате антибиотици ципрофлоксацин.
Други потенциални нежелани ефекти
Семена от копър съдържат вещество, наречено естрагол, което е доказано, че причинява чернодробни тумори при мишки, според Научния комитет по храните на Европейската комисия. Точният ефект на естрагола от резене върху хората все още не е ясен. Статия, публикувана в "Доказана допълваща и алтернативна медицина" през 2012 г., отбелязва, че естраголът се метаболизира по различен начин при мишки и хора и че другите компоненти на семките от копър могат да компенсират ефектите на естрагола и да ограничат рисковете. Необходими са допълнителни проучвания, за да се проверят потенциалните нежелани ефекти, тъй като проучванията при мишки използват пречистен естрагол, а не резене.
