Датите са плодът на палмовото дърво и се отглеждат главно в сухи и сухи райони, като Близкия изток и части от Калифорния. Въпреки, че датите често се използват като съставка в сладкиши и други рецепти, те предлагат няколко хранителни ползи, когато се ядат свежи и с кайма.
Няма да повиши кръвната захар
Една от основните причини, поради които хората избягват да се хранят, е убеждението, че те ще повишат нивото на кръвната си захар, но проучванията показват, че вярването е грешно. Проведеният на 28 май 2011 г. брой на "Хранителен списание" съобщава за проучване, в което се проверява консумацията на диабетици. Проучването показва, че докато датите съдържат големи количества естествени захари, те всъщност са ниско-гликемичен индекс и не повишават значително нивата на кръвната захар, след като са били изядени. Ако сте диабетик, говорете с вашия лекар, преди да добавите дати към вашата диета, за да можете да наблюдавате нивата на кръвната Ви захар и да определите как датите ви засягат лично.
Увеличаване на приема на фибри
Датите са натоварени с влакна. Съгласно USDA National Nutrient Database, само една дата не съдържа порции съдържа 1.6 g фибри или 6% от препоръчителния дневен прием. Фибрите са известни със своята способност да помагат за понижаване на холестерола и да се борят и да предотвратяват затлъстяването, сърдечните заболявания и колоректалния рак. Въпросът от ноември 2008 г. на "Критични прегледи в хранителната наука и храненето" съобщава, че фибрите в датите са предимно неразтворими фибри, които се свързват с мазнините и холестерола и го изтръгват от тялото.
Долните триглицериди
Въпреки че фибрите в датите имат способността да понижават нивата на холестерола, изследователи от Technion-Israel Institute of Technology в Израел съобщават, че датите имат по-добри резултати при понижаване на нивата на триглицеридите, което е друг вид мазнини в кръвта. Проучване, публикувано на 9 септември 2009 г. в "Journal of Agricultural and Food Chemistry", показва, че консумацията на дати може да понижи триглицеридите с 8 до 15%. Намаляването на нивата на триглицеридите ще намали риска от втвърдяване на артериите, инфаркт и инсулт, според Националните институти по здравеопазване.
Увеличете приема на витамини и минерали
Добавянето на дати към вашата диета доставя витамини и минерали, които са необходими за поддържане на оптимално здраве. Основните витамини в датите са семейството на витамините от вида B, като витамин B-6 се включва в списъка. Б витамините подпомагат метаболизма на храната и образуването на нови кръвни клетки. Другите витамини включват К и А. Датите са отличен източник или минерали, като калият е на първо място. Мед, манган, магнезий, калций, фосфор, желязо и цинк допълват минералния профил. Тялото се нуждае само от малки количества минерали, но ако е изчерпано от някое от тях, то може да бъде катастрофално за вашето здраве. Снекченето на дати може да ви помогне да изградите минералните си магазини.
