Докато някои зърнени храни имат прекалено много добавки, много марки и насипни зърнени храни получават заслужено места в здравословна диета. Хранителните вещества в зърнените култури от цял зърно поддържат множество функции на тялото и предпазват от няколко хронични заболявания, включително сърдечни заболявания. Топенето на зърнени култури с нискомаслено или без мазнини мляко увеличава хранителната стойност на храната, като същевременно поддържа ниско калоричен брой. Като диетични храни, сутрешни енергийни източници и източници на влакна, правилните зърнени храни правят здравословни храни.
Ниска калория
Най-голям принос за здравословното хранене идват от това, което USDA счита за хранителни вещества с висока плътност, или тези, които са леки за калориите и тежки за храненето. Като започнете деня си с нискокалорична зърнена закуска, ще улесните да останете в или под вашите калорийни граници за деня, да поддържате или да отслабвате. Зърнени култури с по-малко от 100 калории на предполагаемо сервиране използват само 5% от дневните калории в средно 2 000 калории диета. С една чаша обезмаслено мляко, вашето общо количество остава под 10-процентната марка.
Ниски мазнини и захар
Зърнените храни, съдържащи хранителни вещества, съдържат малко наситени мазнини или захар с високи калории, което дава възможност за по-полезни хранителни вещества. За да избегнете добавената мазнина, прескочете зърнени култури от типа "granola" и не добавяйте масло в горещи зърнени храни след готвене. Американската асоциация по диабет препоръчва да се избере зърно с 5 грама захарно съдържание или по-малко за сервиране. Добавете собствен плод, вместо да поръсите със захар.
Високо влакно
Пшеничните трици и овесените зърна предлагат повече неразтворими и разтворими фибри, отколкото зърнените храни от царевица или ориз. Харвардското училище за обществено здраве цитира диети с високо съдържание на фибри от 20 грама фибри или повече на ден като фактори, които намаляват рисковете за сърдечни заболявания, диабет тип 2 и храносмилателни нарушения, като дивертикулит и запек. За голямо влияние върху здравето ви, Американската диабетна асоциация предлага закупуване на ежедневна зърнена закуска с 3 грама влакно или повече за предлагано сервиране.
Широкото хранене
Цели зърна допринасят за протеините, желязото и много витамини от вида B към ежедневните Ви суми. Тези хранителни вещества помагат да се осигури здравословен кръвен брой и много зърнени храни имат обогатено съдържание на желязо и други елементи до 100% дневно. Добавеното хранене може да включва калций, магнезий, цинк и витамини А, В, С, D и Е. Добавянето на мляко към зърнените храни осигурява допълнителни протеини, калций, калий и витамини А, В и D.
