Бялата царевица, обикновено наричана сладка царевица, е в сезон в Съединените щати между май и октомври. Докато скарата царевица също е доста често, кипене е най-често срещаната подготовка за бяла царевица, тъй като запазва естествения аромат на царевицата. Традиционно се сервира с масло и се поръсва със сол и черен пипер, бялата царевица прави чудесно ястие за разнообразие от основни ястия, включително ястия на скара и риба.
Етап 1
Попълнете голяма тенджера или складово помещение наполовина със студена, чиста вода. Добавете 3 супени лъжици. сол във водата и покрийте саксията. Привеждане на водата в подвижен кипящ въздух при висока температура.
Стъпка 2
Счупете царевицата с ръцете си, разкъсайте зелената обвивка от царевицата, ако е необходимо, отлепете обвивката на слоевете.
Стъпка 3
Намокрете хартиена кърпа и разтрийте царевицата, за да отстраните някоя от фините копринени кожи, които са бръчките, които често се забиват в царевицата преди да готвят. Изхвърлете хартиените кърпи.
Стъпка 4
Поставете бялата царевица в тенджерата или склада, като използвате чифт тежки клещи. Покрийте пота и върнете водата бързо.
Стъпка 5
Сварете царевицата за седем минути с горната част. Извадете царевицата от врящата вода и я прехвърлете в голяма сервизна плоча или чиния. След като царевицата е достатъчно хладна, за да се справи, потулете царевицата суха с хартиени кърпи и сервирайте веднага.
Нещата, от които се нуждаете
- Голяма тенджера или склад с плътно прилягащ се капак
- 3 супени лъжици. сол
- 4 уши бяла царевица
- Хартиени кърпи
- Тежки клещи
- Голяма сервизна плоча
Съвети
- За допълнителен вкус добавете 1/4 чаша бяло вино или зеленчук или пилешко месо към водата за готвене, преди да я заврите.
