Марката Crock-Pot на бавна печка за пръв път се появи на кухненските щандове през 1971 г. и стана синоним на лесна подготовка за хранене. Crock-Pots готвят месо като свинско печено, като се къпят на висока или ниска топлина, докато храната достигне приблизително 209 градуса по Фаренхайт. Бавното готвене е идеален метод за евтини разфасовки на месо като кокосово свинско филе, което може да бъде трудно, ако се приготви неправилно. Бавното готвене е здравословен начин за приготвяне на храна; удълженото време за готвене позволява ароматизацията да се усили естествено без използване на масло или тежки сосове.
Етап 1
Подгрявайте Crock-Pot на високо, средно или ниско, в зависимост от това колко бавно искате да готвите месото. За печене от 4 паунда, изчислете 8 до 10 часа на ниско и 3 до 4 часа на високо.
Стъпка 2
Поставете 1 супена лъжица олио за готвене в горещ тиган. Оставете всички страни на печено със сол и черен пипер на вкус. Поставете свинското печено в тигана и гответе за около 3 минути от всички страни, за да изпекат месото.
Стъпка 3
Прехвърлете филето в котлона и налейте 1 чаша бульон върху месото. Купете за времето, необходимо за настройката на температурата.
Стъпка 4
Извадете печеното от Crock-Pot, покрийте го с алуминиево фолио и го оставете да почине поне 3 минути, както препоръчва USDA. Преди да сервирате, поставете термометър за месо в най-дебелата част на печене близо до костта. Вътрешната температура от 145 до 160 градуса по Фаренхайт показва, че свинското месо е правилно приготвено и е готова за консумация.
Нещата, от които се нуждаете
- Глинен съд-Pot
- Свинско свинско месо
- Skillet
- Олио
- Сол
- Пипер
- Пилешки или зеленчуков запас
- Алуминиево фолио
- Термометър за месо
Съвети
- Добавете още вкус към вашето кокосово печено, като го приготвите с нарязан лук, чесън или нарязана целина. Изсушените билки, като дафинови листа, горчица и резене, също са вкусни съпроводки на бавно сварено свинско месо. Те допълват вкуса на свинското месо и изискват бавно готвене, за да освободят напълно вкусовете си. Зеленчуците, поставени в хляб с пълна печена напитка, ще станат препечени и гъсти, докато свинското месо бъде адекватно приготвено. Планирайте да добавите зеленчуците по средата на времето за готвене или нарязайте печено на части, които са приблизително същите като зеленчуците, за да осигурите равномерно готвене.
Предупреждения
- Претоварването на вашето Crock-Pot може да доведе до недостатъчно или неравномерно приготвена храна. Не запълвайте пота повече от половината с храната и течността. Не оставяйте храната да се охлажда бавно в саксията. Извадете цялата храна веднага след готвене и охладете, когато достигне стайна температура.
