Ксения Луговоя е родена на 26 юли 1989 г. в град Надхотка, Приморски Край. Творческото начало е включено в Xenia от детството, благодарение на това, което успешно е действало в театрални представления и с танцови колективи. На 17-годишна възраст младата Ксения се премества в Москва, където завършва Московския педагогически държавен университет със специалност "Управление на организациите". Проучване Ксения успя да съчетават работата в областта на ресторантьорството и сега тя е успешен ресторантьор, собственик на верига ресторанти.
1. Вие сте творчески човек, ресторантьорка ми кажете как успявате да съчетаете работата и семейството?
Най-важното в правилното планиране на времето е способността правилно да се даде приоритет. Не винаги можете да отделите само една работа или обучение, важно е да отделите време за творчество, самоусъвършенстване, комуникация с приятели и семейство. Ако го направите, освен работата и семейния ще бъде в състояние да се идентифицират най-малко няколко часа на седмица в любимо хоби, екскурзия до музей или козметичен салон, вие се чувствате Вътрешната хармония.
Някои хора при изготвянето на плана помагат за управлението на времето, воденето на дневници.Ако самоопределянето е трудно, значи си струва да потърсите професионална помощ. Що се отнася до мен, поради голямата заетост в бизнеса и участието в няколко творчески процеси, помощта на личен асистент при планирането на работния график отдавна се превърна в важна необходимост.
2. Споделете с нашите читатели как се държите във форма. Колко често упражнявате? Какъв е интензивността на обучението?
Вероятно няма да кажа нищо ново тук. Спортът е част от нашия живот, това движение. Дори и да изпитате огромна умора след работа на деня, струва си да отделите време за спорт. Съществува усещане, че като невидима вътрешна батерия се презарежда, втори вятър се отваря и се появяват нови сили.
Повярвайте ми, дори и сънят става по-силен. Сутрин се нуждаете от лесно зареждане, трябва да отделите време за събуждане до тялото си, след това чаша вода и сте готови за нов ден. Но всички сме хора, разбира се, понякога тялото не е готово за активен спорт, а след това ви съветвам да слушате себе си и да продължите да играете спортове, когато смятате, че е необходимо.
3. Разкажете ни за новите си дейности.
Участието в заснемането на телевизионни програми за мен беше напълно ново и невероятно преживяване. Наскоро производителят на канал TNT се свърза с мен и ме покани да участвам в кулинарния трансфер като член на журито. Вече на снимачната площадка ми беше казано защо изборът ми падна: според сценария имах нужда от млад ресторантьор, съответната заявка за търсене в Интернет първа линия даде името ми.
Така че, благодарение на световната мрежа и на волята на късмета, станах член на телевизионно шоу. Мога да кажа едно нещо, когато сценарият се развие в очите ви, вие вземате решение и избирате победителя, а след това преживявате едно незабравимо чувство, което няма нищо общо с участието в заснемането на филм.
4. Ресторантът ви се нарича "дядо Pihto", това е ресторант на кухнята. На подсъзнателно ниво - руски, но какво наистина?
Основната ни концепция е домашното готвене, което не е свързано със специфични национални традиции и няма строги кулинарни ограничения. Примери за ястия от домашно готвене могат да бъдат дадени десетки: повечето домакини имат своя собствена рецепта за борш, печена риба.
Традициите на домашното готвене са толкова огромни, че позволява не само да се придържат към някои утвърдени стереотипи, но и да импровизират успешно. Освен това, в нашия случай, не само вкусът на ястието е решаващ, но и неговото представяне.
5. Какви са предимствата на стил лидерство на жените в сравнение с мъжете, които виждате?
Говорейки конкретно за бизнеса в ресторантите, жената на ресторанта в работата си обръща повече внимание на детайлите, които влияят върху общата атмосфера, която е нейната сила.
Понякога се случва така: идвайте в институцията, всичко изглежда добре, хубав дизайн и добра кухня, хубава музика, но няма желание да се върнете в този ресторант. Само професионалист ще разбере, че причината за това решение е неуспешно избраното осветление, задушаване, миризмата от кухнята, извивката на завесата, изсъхналото цвете и много други детайли, от които се формира общото положение. Мъжете мислят по-глобално и не обръщат толкова внимание на детайлите.
6. Често жените, момичетата поради натоварения график нямат достатъчно време за себе си. Дайте някои съвети как да управлявате всичко.
Да, наистина, когато няма достатъчно време, е много трудно да се намери време за себе си. Така че, просто не сте определили правилно приоритетите. Вземете няколко почивни дни. В световен мащаб тези два дни няма да повлияят на работата ви, но добре подготвената визия и ясният облик заедно с професионалните ви качества ще ви донесат уважение към колегите и ще насърчите професионалния растеж.
