Храните, които често се считат за здрави, като мляко или кисело мляко, понякога могат да представляват рискове за здравето при тези, които страдат от бъбречна недостатъчност или потенциално бъбречно заболяване. Въпреки че киселото мляко в умереност обикновено не създава проблеми за здравите бъбреци, консумирането на твърде много кисело мляко и подобни висококачествени млечни продукти може да повлияе на вече компрометираната функция на по-здравите бъбреци.
Функцията на бъбреците
Бъбреците са жизненоважни за цялостното здраве на организма. Бъбреците са предназначени да ви помогнат да регулирате нивото на фосфор в кръвта си. Ако бъбреците ви не функционират в пълния си потенциал, това може да доведе до повишени нива на фосфор. Това състояние е известно като хиперфосфатемия. Както при повечето функции на тялото, когато една област е неблагоприятно повлияна, тя има отражение върху други функции. В този случай повишените нива на фосфор могат да намалят нивото на калция в кръвта, което увеличава риска от костни заболявания.
кисело мляко
Въпреки че киселото мляко може да бъде здравословно допълнение към ежедневното хранене за много хора, тези, които страдат от бъбречни заболявания или имат потенциал да развият бъбречно заболяване, често трябва да обърнат специално внимание на това колко кисело мляко ядат. Киселото мляко е не само с високо съдържание на фосфор, но и с високо съдържание на протеини. Високо протеиновите храни се разграждат в отпадъчни продукти - азот и креатинин - които се отделят от кръвта в здрави бъбреци. Болните бъбреци, обаче, не са в състояние да предотвратят образуването на тези отпадъци в кръвта и да причинят други проблеми.
Тъй като киселото мляко е с високо съдържание на калций, има известен повишен риск от развитие на камъни в бъбреците да ядат твърде много кисело мляко; обаче, камъните в бъбреците често се предотвратяват чрез пиене на препоръчителни порции вода и течности дневно.
Други млечни продукти
Киселото мляко със сигурност не е сама в потенциалната заплаха за зле функциониращите бъбреци. Други млечни продукти също се избягват най-добре в големи количества за тези, чието бъбречно здраве е в опасност. Лекарите обикновено препоръчват пациентите с нарушен бъбрек да намалят приема на кисело мляко, сирене, мляко и други млечни продукти и да го заменят с други възможности. Месото също е с високо съдържание на протеини и може да бъде част от ограничената диета за някои пациенти.
Рискован? Зависи
За тези със здрави бъбреци, яденето на много кисело мляко може да не представлява проблем, с изключение на леко повишения риск от камъни в бъбреците. За тези, които страдат от лошо здравето на бъбреците или тези, които биха могли да развият бъбречно заболяване в бъдеще, приемът на кисело мляко трябва да се проследява въз основа на препоръките на лекаря.
